Faire griller légèrement les tranches de pain avec un filet d’huile.

Découper des tranches fines de portion Dégustation Entremont.  

Réaliser une forme de fleur avec la pointe d’un couteau ou un emporte-pièce.

Couper les tomates cerises jaunes en deux et poser une moitié au centre pour faire le cœur de la fleur.

Ajouter une ou deux feuilles de basilic pour faire les feuilles.

Préparer les coccinelles : couper les tomates cerises rouges en deux, puis les entailler légèrement au centre pour imiter les ailes.

Couper les olives noires en petits morceaux et en coller un sur chaque demi-tomate pour faire la tête.

Dessiner des points noirs avec quelques gouttes de crème de balsamique.

Poser chaque coccinelle sur une feuille de basilic, puis la déposer sur la tranche de portion Dégustation Entremont.

Disposer les bouchées sur une jolie planche et les servir pour l’apéritif, un brunch ou un pique-nique printanier.