Recette Entremont : Brochettes yakitoris à la raclette

Brochettes yakitoris à la raclette Entremont

Ingrédients pour portions

Ingredients

350g de raclette sans croûte Entremont
5cl de sauce soja
10cl de vin blanc
1 cuillère à soupe de miel
Une dizaine de tranches de viande des grisons

Préparation

Dans une casserole, versez la sauce soja, le vin blanc et le miel. Fouettez et portez le tout à ébullition. Disposez vos tranches de viande des grisons dans un plat et versez votre mélange à la sauce soja par-dessus. Laissez mariner pendant 30 minutes. Une fois la viande marinée, enroulez-la autour de tranches de raclette Entremont et fixez le tout avec des piques en bois. Versez la marinade au soja dans une poêle et faites cuire vos yakitoris. Pensez à les retourner quand le fromage fond.