fbpx Salade de pâtes au poulet et Bleu d'Auvergne AOP Entremont
Salade de pâtes et ses cubes au Bleu d'Auvergne Entremont
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Salade de pâtes au Bleu d’Auvergne Entremont

4 personnes
35 minutes
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Salade de pâtes au Bleu d’Auvergne Entremont

Ingrédients pour 4 portions

Ingredients

250 à 300g de pâtes torsadées
1 boîte de dés de Bleu d’Auvergne AOP Entremont
350g d’aiguillettes de poulet
250g de tomates cerises
1 à 2 poignées de mélange mâche/roquette
1 oignon rouge
½ à 1 citron vert
Aneth frais
Moutarde
Sel, poivre
Condiment blanc (ou vinaigre balsamique)
Huile d’olive

Préparation

Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, les arroser d’eau froide, égoutter puis réserver.

Badigeonner les aiguillettes de poulet de moutarde et les faire griller dans un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif. Saler, poivrer et réserver.

Couper les tomates cerises en deux, ciseler l’aneth et émincer finement l’oignon. 

Dans un saladier, mettre les pâtes, la salade, les tomates, l’oignon, le poulet coupé en morceaux, l’aneth, les cubes au Bleu d’Auvergne Entremont et arroser de jus de citron (½ à 1 selon le goût). Saler et poivrer. 

Assaisonner au goût avec de l’huile d’olive et du condiment blanc ou vinaigre balsamique, selon la préférence.

Mélanger et déguster.

Photo crédit : Sandra Bassi


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