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Cake Comté 8 mois AOP Le Fruité
Comte entremont 8mois
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Cake au Comté, tomates, olives, courgette et thym

8 personnes
20 minutes
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Cake au Comté, tomates, olives, courgette et thym

Ingrédients pour 8 portions

Ingrédients
120g de tomates semi-séchées
100g d’olives noires dénoyautées
1 bloc de Comté Entremont 8 mois
1/4 de courgette
3 oeufs
150g de farine
100ml d’huile d’olive
120ml de lait
Du thym
Une pincée de fleur de sel
Du poivre
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Préparation

Allumez le four à 200° en mode chaleur tournante.

Cassez les oeufs dans un saladier.

Fouettez-les puis verser l’huile et le lait.

Ajoutez progressivement la farine en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Assaisonnez avec du thym, une pincée de fleur de sel et du poivre.

Coupez finement les tomates, les olives, la courgette et Comté 8 mois AOP « Le Fruité » Entremont en petits morceaux.

Ajoutez le tout à la pâte et mélangez.

Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire pendant 45-50 minutes.

Bonne dégustation !

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