fbpx Baguette apéritive au Saint Mont des Alpes - Entremont
Baguette and Entremont Saint Mont des Alpes cheese appetisers
< Retour à ma sélection

Baguette apéritive au Saint Mont des Alpes

4 personnes
30 minutes
J'aime 

Baguette apéritive au Saint Mont des Alpes

Ingrédients pour 4 portions

Ingredients
2 demi baguettes précuites (2 x 125g)
2 oeufs
2 échalotes
1/2 botte de ciboulette
100gr de lardons
20cl de crème
140gr de Saint Mont des Alpes Entremont râpé
Sel, poivre

Préparation

Couper le dessus de la baguette et creuser en enlevant la mie sans faire de trous dans la croûte. Faire revenir les lardons et les échalotes à la poêle. Colorer légèrement et ajouter la crème. Laisser refroidir le mélange puis ajouter les œufs, la ciboulette ciselée et le Saint Mont des Alpes Entremont râpé. Bien mélanger, saler et poivrer.

Garnir la baguette avec ce mélange.

Enfourner 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que la baguette soit colorée. Laisser tiédir quelques minutes, découper avant de servir.

Crédit photo : Stéphanie Iguna @LaFoodFactory