Placer tous les ingrédients pour la sauce dans un bol et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Masser le kale avec la sauce jusqu’à ce qu’il s’attendrisse.
Couper l’avocat en lamelles.
Faire torréfier les noix de pécan quelques minutes à la poêle.
Couper la portion Emmental bio en dés. Peler les oranges à vif et les couper en tranches.
Couper le concombre en fines rondelles.
Emincer finement l’oignon.
Ajouter tous les ingrédients au kale. Mélanger. Servir immédiatement.
Crédit photo: Stéphanie Iguna @LaFoodFactory