Verser l’huile dans une grande poêle, puis les grains de maïs, enrober les grains avec l’huile et poser un couvercle sur la poêle. Au bout de 2 à 3 minutes, le pop-corn va sauter. Arrêter le feu dès lors que le bruit cesse.

Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7)

Etaler les pop-corn sur la plaque du four. Saupoudrer le pop-corn de Gruyère France râpé Entremont.
Enfourner la plaque quand le four est chaud, et laisser fondre le fromage 5 minutes environ.

Verser immédiatement les pop-corn dans un saladier et mélanger. Ajouter la ciboulette cisélée ainsi que le piment d’Espelette. Mélanger à nouveau et servir dans des cornets.

Crédit photo : Stéphanie Iguna (@LaFoodFactory)