Préchauffer le four à 210°C.
Détailler la pâte à pizza en 9 carrés et les recouvrir de coulis de tomate déjà assaisonné.
Séparer la viande hachée préalablement assaisonnée (sel, poivre) en 9 morceaux, mettre un cube de fromage Dégustation Entremont au centre de chaque et former des boules.
Mettre une boule de viande hachée sur chaque carré de pâte et bien refermer.
À l’aide de ficelle alimentaire, réaliser une forme de citrouille avec chaque boule de pâte.
Les mettre sur une plaque de cuisson et badigeonner avec un mélange jaune d’œuf, eau et paprika.
Enfourner pour une 15aine de minutes jusqu’à ce que les mini pizzas citrouilles soient bien dorées.

Photo crédit : Sandra Bassi

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