Notre histoire prend ses racines en Haute-Savoie au cœur de la famille Entremont. En 1948, les trois frères créent un négoce d’Emmental. Deux années plus tard, ils se lancent dans son affinage et sa commercialisation en faisant parvenir des alpages, jusqu’aux caves d’Annecy, les premières meules qui porteront leur nom.
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