fbpx Tresse au Comté le Fruité et au pesto - Entremont
Plaited loaf with Comté le Fruité and pesto
< Retour à ma sélection

Tresse au Comté le Fruité et au pesto

4 personnes
50 minutes
J'aime 

Tresse au Comté le Fruité et au pesto

Ingrédients pour 4 portions

Ingredients
250g de farine
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
20g de sucre
5g de sel
25g de beurre fondu
150g de lait demi-écrémé GrandLait Candia
50g de pesto
100g de Comté le Fruité râpé

Préparation

Mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre, le lait et le beurre. Mélanger le tout au batteur à l’aide du fouet pétrisseur et pétrir une dizaine de minutes. Lorsque la pâte est souple et homogène, former une boule et laisser lever dans un endroit « chaud » (environ 30°C) pendant 1 heure.

Étaler la pâte en forme de rectangle et garnir avec le pesto puis le Comté le Fruité râpé. Rouler la pâte dans la longueur puis découper le rouleau en deux. Torsader les deux morceaux puis joindre les extrémités de façon à former une couronne.

Laisser reposer encore une heure avant d’enfourner 25 minutes à 180°C.

Crédit photo : Stéphanie Iguna @Geekandfood