fbpx Tagliatelles sauce champignons et fromage - Entremont
Tagliatelle with a cheese and mushroom sauce
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Tagliatelles sauce champignons et fromage

2 personnes
25 minutes
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Tagliatelles sauce champignons et fromage

Ingrédients pour 2 portions

Ingredients
1 paquet de tagliatelles Lustrucru
50g d’Emmental râpé Entremont
Champignons de paris
1 brique de crème liquide
1 gousse d’ail hachée
50g de gorgonzola
50g de cerneaux de noix
Huile d’olive
Persil
Sel

Préparation

Nettoyer les champignons et les émincer. Eplucher l’ail et le hacher. Ciseler le persil.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir l’ail à feu doux pendant 3 minutes. Ajouter les champignons et les faires sauter pendant 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajouter la crème et le goronzola en morceaux et laisser cuire 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Faire bouillir un grand volume d’eau salée. Y plonger les tagliatelles Lustucru et laisser cuire 3 minutes. Egoutter.

Disposer les tagliatelles dans une assiette, verser la sauce au gorgonzola. Saupoudrer d’Emmental râpé Entremont et de cerneaux de noix. Terminer par le persil ciselé.

Recette en collaboration avec Lustucru

Crédit photo : Sabrina Pommier