fbpx Betterave et patate douce rôties, poulet façon hasselback garni de Tendre Meule Entremont et chorizo - Entremont
Recette betterave et patate douce rôties, poulet façon hasselback garni de Tendre Meule et de chorizo
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Betterave et patate douce rôties, poulet façon hasselback garni de Tendre Meule Entremont et chorizo

svg%3E2 personnes
svg%3E1 heures
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Betterave et patate douce rôties, poulet façon hasselback garni de Tendre Meule Entremont et chorizo

Ingrédients pour 2 portions

Ingrédients

2 filets de poulet
1 petite patate douce
3 petites betteraves crues
1 oignon rouge
Tendre Meule Entremont
Chiffonnade de chorizo
Ail, paprika, cumin (en poudre)
Sel, poivre
Sirop d’érable
Huile d’olive

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher la patate douce et la couper en gros morceaux.

Bien brosser les betteraves, couper leur tête et les détailler en quartiers.

Éplucher et couper l’oignon en quartiers. Mettre l’ensemble dans un saladier et assaisonner (ail, paprika, cumin, sel, poivre). Arroser d’huile et de sirop d’érable, mélanger et mettre sur plaque de cuisson.

Enfourner 25/30 minutes.

Préparer le poulet : faire des entailles et alterner des tranches de Tendre Meule Entremont et de chiffonnade de chorizo.

Mettre les filets sur la plaque de cuisson, saler, poivrer et huiler et poursuivre la cuisson 15/20 minutes à 180°C.

Dresser le tout sur deux assiettes, ajouter des copeaux de Tendre Meule et déguster en bonne compagnie ❤️

Crédit : Sandra Bassi

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