Quiche sans pâte à l'Emmental français râpé Entremont

Quiche sans pâte à l’Emmental français râpé

Ingrédients pour 6 portions

Ingredients

3 œufs
60g de farine (et une cuillère à café de levure chimique)
280ml de lait
2 poireaux
200g de saumon
100g d’emmental
Sel, poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C

Emincer finement les poireaux et les faire dorer 10 minutes dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive.

Pendant ce temps-là, couper le saumon en petits morceaux.

Dans un saladier, battre les 3 œufs avec la farine, la levure, le lait et l’Emmental français râpé.
Rajouter le saumon et les poireaux.

Saler et poivrer selon votre convenance et cuire pendant 35 à 40 min à 180°C.

Déguster avec une salade verte !

Photo crédit : Erell Cariou