Pancakes au jambon et Comté Entremont

Ingrédients pour 2 portions

Ingredients

2 oeufs
100g de fromage blanc ou yaourt nature
125g de farine et 1 cac de levure
20ml de lait
1 pincée de sel
1 tranche de jambon sans nitrite
1 à 2 tranches de Comté Entremont

Préparation

Mélanger l’oeuf avec le fromage blanc, la farine, la levure et le sel, puis délayer avec le lait.

Déposer ensuite une partie de la pâte à cuire dans une mini poêle à pancakes.

Rajouter une tranche de jambon et une tranche de Comté Entremont, au bon goût fruité. Recouvrir de pâte.

Cuire une dizaine de minutes en retournant à mi-cuisson.

Photo crédit : Erell Cariou

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