One pot coquillettes épinards, ricotta, lardons et Emmental râpé Entremont

Ingrédients pour 4 portions

Ingrédients

400g de coquillettes
100cl d’eau
250g ricotta
300g de lardons de volaille
200g de jeunes pousses d’épinards
sel & poivre
Emmental râpé Entremont
1 cube de bouillon
huile d’olive

Préparation

Verser les coquillettes dans un grand wok/casserole, mettre par-dessus la ricotta, les lardons et les épinards, terminer par 100cl d’eau.
Faire mijoter 25mn avec un couvercle en ne mélangeant qu’à partir de 10-15mn de cuisson.
En fin de cuisson assaisonner, ajouter l’Emmental râpé puis mélanger bien.