Ciseler finement l’oignon blanc et la ciboulette

Éplucher les pommes de terre puis les râper.

Les déposer dans un récipient puis ajouter l’œuf préalablement battu, l’oignon ciselé, la farine, le sel et le poivre.

Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. 

Faire chauffer une poêle avec 3 cl l’huile neutre. 

Verser quelques cuillères d’appareil à rösti, ajouter le Cuisine Gourmande Entremont puis recouvrir du restant d’appareil aux pommes de terre.

Faire cuire à couvert pendant une quinzaine de minutes environ.

En parallèle, faire snacker les tranches de bacon dans une poêle chaude. 

Après cuisson du rösti, disposer les tranches de bacon sur le dessus, parsemer de ciboulette ciselée et déguster.