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Les tartinomètres de Comté

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12 minutes
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Les tartinomètres de Comté

Ingrédients pour portions

Pour les 2 tartinomètres estivales
1 baguette
Une portion de Comté Entremont
Quelques pignons de pins torréfiés
6-7 tomates cerises
150g de bresaola en tranches
Pesto
Pour 2 tartinomètres automnal
1 baguette
Une portion de Comté Entremont
Quelques graines de cumin
Du sirop d’érable
Une dizaine de noix
150g de pommes cuites
Pour 2 tartinomètres hivernal
1 baguette
Une portion de Comté Entremont
Quelques feuilles de thym
150g de lardons
2-3 pommes de terre
Oignons confits

Préparation

Tartinomètres estival
Découpez la baguette en deux, dans le sens de la longueur. Tartinez la baguette de pesto, déposez y dessus, dans l’ordre, les tranches de bresaola, les tomates cerises coupées en deux, les pignons de pins, puis le Comté Entremont découpé en tranches.

Faites fondre le fromage au chalumeau, et dégustez aussitôt !

Tartinomètres automnal
Découpez la baguette en deux, dans le sens de la longueur. Garnissez la baguette avec les pommes cuites, puis les noix, le sirop d’érable, les graines de cumin et le Comté Entremont tranché.

Avant de servir, faites fondre le fromage au chalumeau, et savourez votre tartinomètre !

Tartinomètres hivernal
Faites cuire les pommes de terre et revenir les lardons. Découpez la baguette en deux, dans le sens de la longueur. Tartinez-la d’oignons confits. Déposez les pommes de terre cuites, les lardons fumés revenus et les feuilles de thym. Ajoutez le Comté Entremont en tranches et faites fondre le fromage au chalumeau. C’est prêt pour être dégusté !

Crédits photos : Stéphanie Iguna @LaFoodFactory