Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Ajoutez la farine, mélangez et ajoutez le lait. Portez à ébullition et laissez cuire quelques minutes. Assaisonnez avec le sel et la muscade.

Répartissez la sauce sur 4 tranches de pain, couvrez avec un morceau de jambon et une tranche d’Emmental Français Entremont. Fermez le croque-monsieur avec une autre tranche de pain.

Cuire à 200°C sur l’option grill jusqu’à ce que le pain de mie dore.

Astuce
Ajoutez sur le dessus des croque-monsieur de l’Emmental français râpé Entremont et faites-les griller au four.

Crédits Photos: Luca Perazzoli & Lorenzo Bassano