Plateau apéritif et cheese sticks au Tendre Meule Entremont

Ingrédients pour 4 portions

Ingredients

Farine
Chapelure
Oeufs battus
Pistaches concassées
Confiture d’abricot
Graines de sésame
Fruits et légumes au choix pour la garniture
Emmental Tendre Meule Entremont

Préparation

Détailler l’Emmental Tendre Meule Entremont en bâtonnets et les tremper respectivement dans de la farine, de l’œuf battu et de la chapelure.

Faire frire dans un bain d’huile bien chaud et réserver sur du papier absorbant.

Couper l’emmental Entremont en cubes et les tremper dans de la confiture d’abricot puis des pistaches concassées ou des graines de sésame.

Réserver au frais jusqu’au moment de déguster.

Photo crédit : Sandra Bassi

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