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Chicken Burger with Beaufort cheese
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Burger de poulet au Beaufort

4 personnes
30 minutes
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Burger de poulet au Beaufort

Ingrédients pour 4 portions

Ingredients
500g de blancs de poulet coupés en gros morceaux
4 petits pains complets
4 feuilles de salade
1 belle tomate
1 oignon rouge
200g de Beaufort Entremont
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
3 cuillères à soupe d’estragon ciselé
Poivre

Préparation

Hachez le poulet.

Coupez le Beaufort Entremont en petits cubes.

Mélangez avec la moutarde et l’estragon. Poivrez. Mélangez bien et formez 4 galettes.

Posez les galettes sur une grille recouverte de papier d’aluminium et faites-les cuire sous le gril préchauffé, 4 à 5 minutes de chaque côté.

Coupez les petits pains en deux dans l’épaisseur et passez-les sous le gril pendant 1 minute, côté coupé vers le haut.

Posez une galette sur chaque base de pain chaude, une feuille de salade verte, 1 rondelle de tomate et de fines lamelles d’oignons rouge.

Recouvrez avec l’autre moitié du pain et servez.

Crédits Photos: L’Atelier S.Madelon / SBD