Coupez les filets de poulet en morceaux et hachez-les au robot avec la farine et un peu de sel.
Façonnez 4 galettes de poulet.

Enrobez-les d’oeufs battus et de chapelure. Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et faites cuire les galettes sur feu doux. Comptez 15 à 20 minutes de cuisson.

Etalez la sauce de votre choix sur la base du pain et ajoutez un peu de salade émincée. Ajoutez un steak de poulet pané, un peu de salade, deux tranches de tomates et les tranches de Tendre Meule. Refermez les burgers.

Pour un pain légèrement croustillant et un fromage plus fondant, faites chauffer vos burgers 3 minutes dans un four à 180°C.

Recette en partenariat avec Jacquet

Crédit photo : Virginie Fouquet