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Batonnets de crêpes au râpé Entremont Spécial Pizza
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Bâtonnets de Crêpes au râpé Spécial Pizza Entremont

4 personnes
35 minutes
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Bâtonnets de Crêpes au râpé Spécial Pizza Entremont

Ingrédients pour 4 portions

Ingrédients (Pour la pâte à pancake)

150 g de farine 
1 sachet de levure chimique  
1 bonne pincée de sel
20cl de lait entier 
20 g de beurre fondu
1 œuf

Ingrédients - Pour la garniture

125g de spécial pizza Entremont
8 tranches fines de chorizo.  
4 tiges d’oignon vert
2cl d’huile d’olive
2 tomates

Toppings

50g de spécial pizza Entremont
50g de sauce tomate cuisinée à l’origan

Préparation

Ciseler finement l’oignon vert. Couper le chorizo en timbres et la tomate en cubes après avoir enlevé le cœur)

Dans un saladier mélanger les ingrédients secs, pour les pancakes, à savoir la farine, la levure et la fleur de sel.
Puis, dans un autre récipient, casser les œufs, ajouter le beurre fondu, mélanger puis ajouter le lait. Verser cette préparation liquide dans la préparation solide en remuant bien pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Incorporer le chorizo, l’oignon vert ciselé, la tomate et le spécial pizza Entremont.

Faire chauffer une poêle antiadhésive.

Quand elle est bien chaude, verser une louche de pâte.

Dès que des petits trous apparaissent à la surface, retourner le pancake et prolonger la cuisson d’une à deux minutes.

Procéder ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients. Pour plus de gourmandise parsemer les pancakes de fromage spécial pizza Entremont et placer 1 à 2 minutes sous le grill.

Découper les pancakes en 3 ou 4 bandes puis déguster chaud accompagnés par exemple de sauce tomate à l’origan.

Bonne dégustation.