Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, les gousses d’ail hachées, du sel, du poivre. Laver et couper la courgette en tronçons.

Laver, épépiner et couper les poivrons en morceaux carrés.

Éplucher et couper l’oignon rouge en quartiers.

Cuire les pommes de terre nouvelles dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Égoutter et réserver. Alterner sur les brochettes : un morceau de poulet mariné, un tronçon de courgette, un morceau de poivron rouge, un morceau d’oignon, une pomme de terre, un morceau de poivron jaune, et ainsi de suite.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Faire cuire 10-15 minutes au barbecue, en retournant régulièrement. Placer la raclette Autrement Bonne Entremont dans les barbeclettes et faire fondre sur le barbecue. Ajouter la raclette fondue sur les brochettes et déguster immédiatement.

Bonne dégustation !

Crédit photo : Stéphanie Iguna @LaFoodFactory