Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les baguettes précuites en deux dans la longueur refermez les puis faites-les précuire 10 min sur une plaque.

Étalez la crème correspondant à chaque recette (pesto, tapenade ou crème de poivron).

Répartissez des demi-tranches de Comté Entremont sur les baguettes en les adaptant à la longueur (en réserver pour la décoration), puis enfournez 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Pendant la cuisson, faites griller les tranches de courgette à la poêle avec un filet d’huile jusqu’à légère coloration.

À la sortie du four, ajoutez les toppings : tomates cerises, jambon cru, basilic et pignons pour la version pesto ; courgettes grillées menthe et noisettes pour la version courgette ; noix et oignons verts pour la version poivron.

Décorez avec quelques tranches de Comté Entremont en lanières.

Coupez en portions et servez chaud ou tiède, à partager.