fbpx Avocado Toast au Fromage Emmental Tendre Meule Entremont
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Avocado Toast au Tendre Meule

4 personnes
15 minutes
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Avocado Toast au Tendre Meule

Ingrédients pour 4 portions

Ingredients

4 tranches de pain de campagne 
150g de portion tendre meule Entremont
2 avocats
1 gousse d’ail
4 œufs durs
1 citron jaune
3cl d’huile d’olive
Quelques feuilles de basilic violet
1 oignon nouveau
Fleur de sel et poivre du moulin

Préparation

Pour vos Avocado Toast au Tendre Meule Entremont : commencer par préchauffer le four en mode grill.

Verser un léger filet d’huile d’olive sur les tranches de pain.

Faire griller les tranches de pain, jusqu’à belle coloration. Frotter la gousse d’ail sur les tranches de pain grillées.

Écraser l’avocat, ajouter le jus de citron jaune, un filet d’huile d’olive, la fleur de sel et le poivre. Répartir l’avocat sur les tranches de pain.

Prélever des lamelles de Tendre Meule Entremont à l’aide d’un économe.

Répartir les tranches de fromage sur la tartine.

Râper un œuf sur la tartine à l’aide d’une râpe microplane, décorer avec quelques lamelles de Tendre Meule Entremont, quelques feuilles de basilic violet et un peu d’oignon nouveau rouge.

Bonne dégustation.

Photo crédit : Stéphanie Iguna @LaFoodFactory