Abaisser la première pâte feuilletée, étaler la crème fraiche uniformément.
Ajouter le pesto vert puis l’Emmental Bio râpé Entremont de manière homogène. 

Abaisser la seconde pâte feuilletée sur la 1ère, et réserver 15 minutes au frais.

Préchauffer le four à 180°c.
Découper des bandes de 2cm d’épaisseur. 

Préparer une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Torsader les bandes de pâtes feuilletées. 

Mélanger le jaune d’œuf et le lait puis dorer les torsades. Déposer dans le four chaud, laisser cuire pendant 15 minutes (en fonction de votre four). 

Déguster chaud.

Photo crédit : Stéphanie Iguna @LaFoodFactory