Les Recettes

Si Entremont est autrement bon chaque jour, c’est qu’il sait vous régaler sous toutes ses formes, sans jamais vous lasser. Il se décline aussi bien cru, fondu, gratiné, tartiné ou sucré-salé… Alors pour continuer à inspirer votre cuisine, Entremont a créé pour vous des recettes gourmandes aux notes fromagères.

Ciabatta au Gruyère France, soufflés au Cantal, sucettes au Beaufort … Entremont s’immisce de l’apéritif au dessert pour le plaisir de toutes les papilles. Des idées à piocher et à se réapproprier sans modération…

Bruschetta mon comptoir à Raclette

Bruschetta à la raclette

Aubergine à la bonifacienne et raclette entremont

Aubergines à la bonifacienne et à la raclette « Sans Croûte» Entremont

gratin de ravioles épinards et emmental français entremont

Gratin de ravioles, épinards & Emmental français râpé

fougasse paca

Fougasse provençale à la raclette saveur d’Antan

raclette bowl vendee

Raclette Bowl Vendéen au Fromage sans croûte pour Raclette Entremont

recette Velouté Butternut, noix de Saint-Jacques et Emmental Entremont

Velouté de butternut et noix de Saint Jacques à la croûte de râpé Entremont Label Rouge

risotto gruyere igp

Risotto de sarrasin au potimarron, Noix de Saint Jacques, Guanciale et gruyère Entremont

pates morilles comte

Pâtes fraiches aux morilles & émulsion de comté

recette Blinis au confit d’échalotes, crème Emmental Entremont et coppa

Blinis au confit d’échalotes, crème de râpé Label rouge Entremont & coppa

gnocchis gruyere igp

Gnocchis de patates douces, gruyère Entremont et cèpes poêlés