Purée maison et sauce 3 Fromages

Ingrédients pour 4 portions

Ingredients

600g de pomme de terre
60g de beurre
12cl cl de lait
Une pincée de noix de muscade
1 pot de 250G de sauce 3 Fromages Entremont
Fleur de sel
Poivre du moulin

Préparation

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Mettre à cuire dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair.
Les passer au moulin à légumes ou les écraser au presse-purée.

Ajouter le beurre, un peu de muscade râpée et le lait à chaud pour délayer jusqu’à la consistance souhaitée.
Ajouter la sauce 3 Fromages Entremont puis remuer jusqu’à avoir un mélange homogène.

Rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud !