fbpx Découvrez le Beaufort AOP Entremont !

Beaufort

La merveille des alpages

Ce fromage labellisé à pâte pressée cuite est fabriqué à base de lait cru frais de la traite. Sur un plateau, vous le reconnaîtrez entre tous avec son talon concave, sa pâte lisse et massive allant de l’ivoire au jaune pâle. Le Beaufort AOP a fière allure et bon goût ! Retourné, frotté pendant cinq mois minimum, son affinage lui permet de développer des arômes fruités et floraux uniques.

Le Beaufort Chalet d’Alpage est le fruit d’une petite fabrication en plein cœur de la Savoie, à partir de vaches de race Tarine et Abondance, pâturant en été à plus de 1500 mètres. Des saveurs authentiques issues de la richesse de la flore estivale à cette altitude qui en fait un fromage convoité…

Une petite merveille à mettre sous cloche !

*Appellation d’Origine Protégée

coupe_beaufort

Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie Matières grasses Gras saturé Glucides Dont Sucres Protéines Sel Calcium
Pour 100g 1646Kj / 397 kcal 33g 21g  <0,5g  <0,5g 25g 1g  850 mg
Pour 30g
Pour 100g Pour 30g
Matière grasse 33g
Gras saturé 21g
Glucides  <0,5g
Sucres  <0,5g
Protéines 25g
Sel 1g
Calcium  850 mg

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